和房はなぶさ 会席料理

季節の旬を大切に五感で味わう月替わりの献立にしております。

鱧の薄造り特別コース 飲み放題付(6月~9月) 7,500円(税込)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

鱧の薄造り特別コース

熊本ではあまり食せない鱧の薄造りをご堪能ください。

※飲み放題は110分です。

【コース内容】

先付け
前菜
鱧の薄造り
吸い物
焼き物
酢の物
鍋物 鱧すき
揚げ物
ご飯物 止め椀
香の物
デザート
※仕入により内容は異なります。

料理長おまかせコース 5,000円(税込)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

料理長おまかせコース

【コース内容】

先付
前菜
造り
吸い物 鱧のお吸い物
煮物 南京饅頭ズワイガニの餡かけ
焼き物 その日の仕入れで
温物 赤牛香味しゃぶしゃぶ
揚げ物 穴子しんじょう東寺揚げ
ご飯 季節の炊き込みご飯 味噌汁
香の物 3種盛り
甘味 抹茶アイスと白玉の小倉仕立て

平日限定 料理長おまかせコース 飲み放題付き 4,500円(税込)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

季節のはなぶさコース

旬の食材を使ったコースとなります。

【コース内容】

先付け
前菜
造り3種
吸い物
焼き物
煮物
揚げ物
ご飯物 止め椀
香の物
デザート

郷土料理コース 6,500円(税込)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

郷土料理コース

霜降り馬刺しなど熊本ならでわの、食材を使ったコースとなります。

【コース内容】

霜降り馬刺し、辛子レンコン、一文字ぐるぐる、馬肉しゃぶしゃぶ 等9品

6000円 7000円も御座います。詳しくわお問い合わせ下さい。

飲み放題は4名様から

季節のはなぶさコース 6,500円(税込)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

季節のはなぶさコース

季節に応じた食材で職人の手仕事で四季を感じて頂ける献立です。

【コース内容】

先付け
前菜
造り 5種盛り
吸い物 鴨つみれ鴨出し仕立て
煮物 南京饅頭ズワイガニの餡かけ
焼き物 のどぐろ塩焼き
酢の物 毛ガニの蟹酢掛け
鍋 赤牛の香味しゃぶしゃぶ
揚げ物 穴子しんじょう東寺揚げと自家製ローストビーフ
ご飯 玉蜀黍の炊き込みご飯 赤だし
香の物 3種盛り
甘味

虎河豚コース(要予約)4名様から 7,500円(税込)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

虎河豚コース

【コース内容】

7品
前菜
てっさ
てっちり
ヒレ酒
から揚げ
雑炊
デザート
白子入りは 7,000円です。

鱧と赤牛しゃぶしゃぶ特別コース 6,500円(税込)

※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。

鱧と赤牛しゃぶしゃぶ特別コース

熊本ではあまり食せない鱧の薄造りをご堪能下さい。
飲み放題は4名様からになります。
カードでのお支払いは別途消費税がかかります。

【コース内容】

先付け
前菜
鱧の薄造り
吸い物
焼き物
酢の物
鍋物 赤牛しゃぶしゃぶ
揚げ物
ご飯物 止め椀
香の物
デザート